السياحة والضيافة | الثلاثاء 20 سبتمبر, 2016 12:35 مساءً |

أختتمت اليوم بنجاح مسابقة وصفة الجدة بنسختها الثامنة  في مطعم «ممتاز محل» الكائن في فندق ومنتجع «أربيان كورت يارد» والذي يقع في قلب المنطقة الثقافية القديمة والمنطقة الدبلوماسية في دبي، حيث فازت ناهد بارفيين في المركز الأول تبعها في المركز الثاني شاهينا خان وفي المركز الثالث فاهمينا ياسمين.

 

كما شهدت المسابقة مشاركة عدة شخصيات شهيرة في لجنة التحكيم من بينهم رئيس الطهاة الكاتب والناقد في فن الطبخ راكيش بوري، ريتو شيتورفيدي و تهزيب هدى، والذين أختاروا الفائزين الثلاثة الاوائل من ضمن 10 متسابقين تأهلوا من بين 130 متسابق شاركوا في مسابقة هذا العام. وكانت وصفة Awadhi Murgh Chaanp هي الوصفة الفائزة بالمسابقة، حيث سوف تكون جزء من قائمة الطعام الهندي الشهي الذي سوف يقدم في مطعم ممتاز محل، يليها وصفة Nawabi Murgh Musallam مع الرز بالزعفران والذرة الحلوة إضافة إلى حساء Deccani Mutton (لحم الخاروف) الشهي.

 

وقال حبيب خان مدير عام فندق ومنتجع «أربيان كورت يارد»: " نحن سعداء بإقامة هذه المسابقة الخاصة السنوية التي تسعد الجميع بألذ الماكولات الشهية، كما أهنئ بحرارة المشاركين والفائزين بمسابقة وصفة الجدة. حيث لوحظ الإبداع والتفاني من قبل هؤلاء المشاركين أثناء الطبخ، والذي كان ملفتا للأنظار. في نظرنا نحن نعتبر جميع المشاركين فائزين لمجرد مشاركتهم الرائعة في هذا الحدث. لقد بدأنا هذه المسابقة منذ ثماني سنوات، وذلك بهدف الوصول إلى جميع الطهاة الطموحين، خصوصاً ربات البيوت والأفراد الذين نفخر بإظهار مهاراتهم في الطهي لعدد أكبر من الناس. نحن فخورون عندما نقول أن في كل عام المسابقة تتوسع بشكل أكبر وتتجاوز توقعاتنا حيث يتزايد عدد المشاركين بشكل اكبر كل عام ".

 

وشمل السباق مشاركة مجموعة متنوعة من الأطباق مثل طبق Khoba Roti مع Panchratna Daa ،
طبق Chaska Mirch Qeema ، Awadhi Murgh Chaanp ، طبق Nawabi Murgh Musallam مع Saffron Sweet Corn Rice وطبق Achari Bhaji. وقد اظهر المشاركون مهارات في الطهي إستثنائية في مسابقة الطبخ لمدة أربع ساعات في اليوم النهائي من المسابقة.

 

وقد تمت رعاية مسابقة الجدة في نسختها الثامنة من قبل "L.Sunderdas Zaveri Jewelers"  واحدة من ابرز العلامات التجارية في تجارة الذهب والمجوهرات للبيع بالتجزئة في دبي والتي تعمل منذ العام 2005 وتقوم ببيع الذهب قيراط 18، 21، و 22، بالإضافة لبيع المجوهرات والألماس الحصري والمجوهرات المختلفة.